Месо узгајано у лабораторији суочава се са значајним препрекама у САД, јер се више држава залаже за забране. Флорида и Аризона су недавно забраниле његову продају, а Ајова је забранила школама да га купују. Упркос почетном оптимизму након што су САД одобриле месо узгајано у лабораторији у јуну 2023. године, савезни законодавци такође разматрају ограничења.
Индустрија узвраћа ударац, а Upside Foods покреће петицију, а Good Meat истражује правне опције. Они тврде да су њихови производи безбедни и да забране гуше иновације. Критичари тврде да је месо узгајано у лабораторији нездраво, наводећи забринутост због неприродних процеса производње и потенцијалних утицаја на здравље.
Међународни отпор такође расте, а Италија је забранила месо узгајано у лабораторији, а Француска разматра сличне мере. Заговорници тврде да су ови производи кључни за глобалне потребе за протеинима, док противници истичу важност природне хране. Будућност меса узгајаног у лабораторији остаје неизвесна усред текућих правних и политичких битака.
Релатед: Месо узгајано у лабораторији још није на полицама продавница, али неке државе су га већ забраниле, Америчке вести, 30. мај 2024.
Немојмо изгубити контакт... Ваша влада и велике технолошке компаније активно покушавају да цензуришу информације које је објавио The Екпосе да задовоље сопствене потребе. Претплатите се на наше имејлове сада како бисте били сигурни да ћете добијати најновије нецензурисане вести у вашем пријемном сандучету…
Месо узгајано у лабораторији је 25 пута горе по животну средину
By Др Џозеф Меркола, КСНУМКС мај КСНУМКС
Прича на први поглед
Према недавној анализи „животног циклуса од колевке до капије“, индустрија меса узгајаног у лабораторији производи четири до 25 пута више угљен-диоксида.2 него традиционално сточарство.
Култивисано месо је ултра-прерађено и стога је вероватно да ће изазвати здравствене проблеме сличне онима које изазивају други ултра-прерађени производи, као што су гојазност, кардиоваскуларне болести, дијабетес типа 2, метаболички синдром, синдром иритабилног црева, рак, проблеми са менталним здрављем и повећана смртност од свих узрока.
Почетни састојци у новим ферментисаним синтетичким биолошким производима су јефтини шећери добијени из генетски модификованог („ГЕ“) кукуруза и соје. ГЕ усеви се гаје у еколошки деструктивним монокултурама које користе мноштво хербицида, пестицида и синтетичких ђубрива. Као резултат тога, пуни су хемијских остатака.
Када циљни организми у ферментацији потроше хранљиве материје које су им потребне, остаје опасни биолошки отпад који се мора деактивирати и безбедно одложити. Отпад се не може слати на депонију нити користити у било коју другу сврху.
Месо узгајано у лабораторији није везано за ваше здравље или животну средину; оно је алат за постепено елиминисање пољопривредника и сточара и њихову замену ултра-прерађеним производом контролисаним патентима.
Увод
Лабораторијски узгајано, или култивисано, месо се промовише као талас будућности – „зелени, одрживи“ начин исхране. Нема патње животиња, нема емисије гасова стаклене баште, само протеини слични месу који ће имати укус бургера и одреска на које сте навикли. Штета што је све лаж.
Испод зелене фасаде, обећања о лабораторијски узгајаном месу падају у воду. Лабораторијски узгајано месо није везано за ваше здравље или животну средину; оно је алат за постепено елиминисање пољопривредника и сточара и њихову замену ултра-прерађеним производом контролисаним патентима.
Важно је напоменути да чак и ако култивисано месо није само по себи токсично, оно је ултра-прерађени производ.1 и стога вероватно изазива здравствене проблеме сличне онима које изазивају друге ултра-прерађене намирнице, као што је гојазност,2 кардиоваскуларне болести, дијабетес типа 2, метаболички синдром, синдром иритабилног црева, рак,3 психички проблеми4 и повећану смртност од свих узрока.5,6,7,8,9
Поред тога, штетнији су по животну средину од конвенционалног сточарства. Пошто се синтетичка биологија ослања на генетски модификовану („ГЕ“) монокултуру, она ствара управо оно што тврди да спречава, наиме деградацију животне средине која подстиче климатске промене.
Синтетичка биологија се прави од састојака брзе хране
У горњем видеу, Алан Луис, потпредседник за владине послове компаније Natural Grocers, анализира шта се дешава у процесу производње синтетичке биологије. Синтетичка биологија има много имена, укључујући „генски модификована ферментација“ и „производи прецизне ферментације“.
Иако то звучи прилично безопасно, произвођачи синтетичке биологије ретко разговарају о томе шта се додаје у храну коју користе за узгој циљног организма или шта се дешава са отпадом на крају процеса ферментације. То је разумљиво, јер оба покрећу неколико озбиљних питања.
Како је објаснио Луис, почетни састојци у ферментисаним производима синтетичке биологије су јефтини шећери добијени из генетски модификованог кукуруза и соје. Сви ГМ усеви се гаје у еколошки деструктивним монокултурама уз субвенције пореских обвезника и користе мноштво хербицида попут глифосата, пестицида попут неоникотиноида и синтетичких ђубрива.
Као резултат тога, пуни су хемијских остатака. Поред базе шећера, стотине других састојака могу се додати ферменту да би се добио жељени крајњи производ, као што су одређени протеин, боја, укус или мирис.
Како је објаснио Луис, најчешће коришћени микроорганизам у процесу ферментације је Е. цоли. Е. цоли је генетски модификован да би се произвело жељено једињење кроз процес варења.
Микроорганизам такође мора бити отпоран на антибиотике јер мора да преживи антибиотике који се користе за уништавање других непожељних организама у посуди. Као резултат тога, организми отпорни на антибиотике се такође интегришу у коначни производ, а врсте болести које се преносе храном могу бити узроковане генетски модификованим организмима отпорним на антибиотике... Е. цоли а његови метаболити су само неизвестни. Нико не зна како би таква болест могла да изгледа.
Култивисано месо производи токсични биолошки отпад
Поред жељеног циљног метаболита, ови генетски модификовани организми могу такође избацити било који број нециљних метаболита са непознатим последицама по животну средину и здравље.
Како је објаснио Луис, различити састојци „хране“ се стављају у ферментациони биореактор подешен на 87 до 90 степени Фаренхајта на период од 24 до стотине сати како би се развио циљни микроорганизам. Циљни организми у ферментацији конзумирају хранљиве материје које су им потребне, а оно што преостаје након што се ти организми екстрахују је опасан биолошки отпад.
Док традиционални процеси ферментације, попут производње пива, производе отпадне производе који су јестиви за животиње, компостабилни и не представљају биолошку опасност, биоотпад из ових синтетичких биолошких ферментација прво мора бити деактивиран, а затим безбедно одложен. Не може завршити на депонији. Производња хране која производи опасан биоотпад тешко да је одржив модел.
Месо узгајано у лабораторији је 25 пута горе по климу од говедине
Месо узгајано у лабораторији је такође еколошка катастрофа у настајању. Њихов утицај је много сличнији оном фармацеутске индустрије него прехрамбене индустрије.
Заиста, прецизна ферментација – тј. процес уношења генске секвенце за одређени протеин у бактерију или сој квасца, а затим његовог узгоја у ферменторима да би се произвео потребан протеин – користи се деценијама у производњи лекова и вакцина.10
Према недавној анализи „животног циклуса од колевке до капије“,11,12,13,14 Лабораторијски узгајана индустрија меса производи од четири до 25 пута више угљен-диоксида2 него традиционално сточарство.
Како су аутори напоменули, инвеститори су уложили милијарде долара у сектор меса на бази животињских ћелија („ACBM“) на основу теорије да је култивисано месо еколошки прихватљивије од говедине. Али, према овим истраживачима, та хајпа се заснива на погрешним анализама емисије угљеника.
Примарни извори CO2 Емисије су процеси пречишћавања, који захтевају фосилна горива. Бактерије које се користе за производњу „меса“ ослобађају ендотоксине, а они морају бити елиминисани из подлоге за раст или се ћелије неће правилно размножавати. Као што су аутори напоменули:
Култура животињских ћелија се традиционално ради са компонентама подлоге за раст које су рафинисане да би се уклонио/смањео ендотоксин. Употреба ових метода рафинисања значајно доприноси економским и еколошким трошковима повезаним са фармацеутским производима, јер су они енергетски и ресурсно интензивни.
На основу ове процене, сваки килограм култивисаног меса производи од 542 килограма до 246 кг емисије угљен-диоксида, што утицај култивисаног меса на климу чини четири до 3,325 пута већим од утицаја конвенционалне говедине.
Аутори такође истичу да неколико процена утицаја ACBM-а на климу зависи од нових технологија које или још не постоје или је мало вероватно да ће функционисати.
На пример, неки су предложили узгој хидролизата цијанобактерија у отвореним бетонским базенима који би се затим „сакупљали, стерилисали, хидролизовали и користили као медијум за раст животињских ћелија“. Проблем је што се ова технологија тренутно не користи, „нити је тренутно близу изводљивости“, напомињу аутори.
Укратко, тврдње које подржавају индустрију култивисаног меса су превара, јер је идеја да је култивисано месо еколошки прихватљивија опција заснована на непостојећим технологијама, а не на технологијама које се користе.
Утицај култивисаног меса на климу у односу на говедину
И друге студије су биле критичне. На пример, чланак из 2019. у часопису Границе у одрживим системима исхране утврђено је да би, уколико би свет прешао на култивисано месо, његов утицај на глобално загревање у почетку могао изгледати корисно. Међутим, временом би производња култивисаног меса довела до већег загревања. Као што је објашњено у апстракту:15
Побољшана ефикасност емисије гасова стаклене баште (ГС) производње предложена је као једна од највећих потенцијалних предности култивисаног меса у односу на конвенционалне системе сточарске производње... У овој студији представљамо ригорозније поређење потенцијалних климатских утицаја култивисаног меса и производње стоке него што је раније рађено.
Утицаји загревања се процењују коришћењем једноставног климатског модела који симулира различита понашања угљен-диоксида (CO2), метан (ЦХ4), и азот оксид (Н2O), уместо да се ослања на еквивалент угљен-диоксида (CO2е) метрике.
Упоређујемо утицај температуре говедине и производње меса узгајаних узгајивача у сваком тренутку до 1,000 година у будућности, користећи четири отиска гасова стаклене баште синтетичког меса која су тренутно доступна у литератури и три различита система производње говедине проучавана у ранијем раду о моделирању климе.
Системи сточарства су повезани са производњом сва три горе наведена гасова стаклене баште, укључујући значајне емисије CH₄4, док су емисије култивисаног меса готово у потпуности CO2 од производње енергије.
У условима континуиране високе глобалне потрошње, култивисано месо у почетку доводи до мањег загревања него говедско месо, али се ова разлика смањује на дужи рок и у неким случајевима производња говеда узрокује далеко мање загревање, као што је CH4 емисије се не акумулирају, за разлику од CO2.
Затим моделирамо пад потрошње меса на одрживије нивое након високе потрошње и показујемо да иако системи сточарства генерално резултирају већим вршним загревањем него култивисано месо, ефекат загревања опада и стабилизује се под новим стопама емисије система сточарства, док је CO2 Загревање засновано на култивисаном месу опстаје и акумулира се чак и при смањеној потрошњи, поново превазилазећи производњу стоке у неким сценаријима.
Закључујемо да култивисано месо није prima facie климатски супериорније од говедине; његов релативни утицај уместо тога зависи од доступности декарбонизоване производње енергије и специфичних производних система који се остварују.
Разлике између чињеница и тврдњи
Још један папир,16 објављено у априлском издању часописа за 2023. годину Границе животиња, закључио је да постоји неколико импликација меса ћелијског порекла које треба узети у обзир, али се не разматрају. У горњем видеу, одговарајући аутор, Пол Вуд, такође разматра ова питања, која укључују:
| Значајни технички, етички, регулаторни и комерцијални изазови |
| Широко распрострањено усвајање вероватно ће „погоршати глобалну неједнакост између богатих и сиромашних појединаца и између земаља са високим и ниским приходима“ |
| Производи на бази ћелија нису идентични храни коју треба да замене у погледу сензорних и текстурних својстава, нити су нутритивно еквивалентни |
| Друштвене улоге повезане са производњом животиња биће изгубљене, „укључујући екосистемске услуге, користи од нуспроизвода и доприносе егзистенцији и културном значењу“ |
| Детаљни поступци производње нису доступни, што онемогућава потврђивање многих тврдњи везаних за карактеристике њихових производа и одрживост.“ Према ауторима, „већина тврдњи везаних за производњу 'CBM' [меса на бази ћелија] у смислу побољшања одрживости (нпр. коришћење енергије или воде) делује да није научно поткрепљена или је у најбољем случају спекулативна, посебно због њеног еколошког отиска“ |
| Компаније за производњу меса на бази ћелија тврде да ће трошкови синтетичког меса бити значајно смањени, према Муровом закону. Међутим, системи меса на бази ћелија „имају природна ограничења и механизме повратне спреге који негирају овај закон“. |
Као што је наведено у овом раду:
Дошло је до значајних улагања у простор прецизне ферментације и многа предвиђања да ће ова технологија пореметити традиционалну индустрију меса и млечних производа; међутим, постоје многи технички, регулаторни и потрошачки изазови које треба решити.
Главни технички изазов биће цена робе, при чему је прецизна ферментација знатно скупља. За млечне протеине, низ сојева квасца може да произведе рекомбинантне протеине брзином од 10–30 г/л, али ови протеини затим морају бити одвојени од ћелија квасца и ћелијских остатака коришћењем различитих техника накнадне обраде које могу чинити и до 60% трошкова производње.
Технологија прецизне ферментације ће такође бити кључна за сектор „CBM“ за производњу различитих фактора раста и можда других једињења потребних за култивацију ћелија сисара. Да би повећале обим прецизне ферментације, компаније користе ферменторе капацитета >100,000 литара, што ће захтевати сложен инжењеринг и енергетски интензивне процесоре.
Да ли ће месо узгајано у лабораторији изазвати рак?
Такође постоје неодговорена питања о потенцијалној канцерогености меса добијеног из ћелија. Већина култивисаних или месних производа добијених из ћелија ствара се узгојем животињских ћелија у раствору феталног говеђег серума („FBS“).
Поред чињенице да ова „зелена“ алтернатива захтева клање сточних крава како би се исцедила крв нерођеног фетуса, како би ћелијске културе довољно брзо расле, неколико компанија користи иммортализоване ћелије. Како је известио Папрат,17 „Имортализоване ћелије су основна тема медицинских истраживања, али су, технички гледано, преканцерозне и могу бити, у неким случајевима, потпуно канцерогене.“
Разлог због којег се користе преканцерозне и канцерогене иммортализоване ћелије је тај што се ћелије које се нормално понашају не могу делити заувек. Већина ћелија ће се умножити само неколико десетина пута пре него што постану сенесцентне (старе) и умру.
Ово неће функционисати када је намера да се из малог броја ћелија узгајају хиљаде килограма ткива, па се стога користе имортализоване ћелије које се деле унедоглед. Имортализоване ћелије су по дефиницији канцерогене (или барем преканцерозне) јер не постоји прекидач за њихову репликацију.
Биолог са МИТ-а, др Роберт Вајнберг, верује да људи неће добити рак од ових ћелија јер то нису људске ћелије и стога се не могу реплицирати унутар вашег тела.18 Међутим, не постоје дугорочна истраживања која би поткрепила ову тврдњу.
Чињеница да „тумори крава понекад заврше у млевеном месу купљеном у продавници“19 и не изазива проблем не значи да комад меса који се састоји само од канцерогених и преканцерозних ћелија неће имати непредвидиве ефекте.
Да би заобишле ову ноћну мору у односима с јавношћу, неке компаније за производњу меса засноване на ћелијама користе ембрионалне матичне ћелије уместо иммортализованих ћелија. Друге користе ћелије живих животиња.20 Међутим, обе ове стратегије уништавају аргумент да култивисано месо не садржи животиње.
Чувајте се лажне агенде за храну
преузет из Симпозијум „Напад на храну“, 4. марта 2023
Горњи видео приказује презентацију коју сам одржао на Симпозијум „Напад на храну“, коју води др Мерил Нас, а презентује Children's Health Defense TV 4. марта 2023. У њој описујем како су храна и пољопривреда нападнути и како лажна агенда о храни угрожава људско здравље и животну средину подједнако.
У покушају стварања култивисаног меса у размерама које би биле неопходне за исхрану света, логистички проблеми су бројни и, могуће, непремостиви. Постоје отпадни производи – катаболити – са којима се треба носити, јер чак и култивисане ћелије излучују отпад који је токсичан.
Еколошке користи су такође несигурне када се узме у обзир производња генетски модификоване соје и коришћење конвенционалних извора енергије. Када се то узме у обзир, анализе предвиђају да ће култивисано месо бити горе по животну средину од конвенционално произведене пилетине и свињетине.21,22 и говедина.23
На крају крајева, важно је схватити да је тржиште синтетичког меса засновано на мноштву погрешних премиса и претпоставки и да права агенда нема никакве везе са спасавањем планете или побољшањем људског здравља. Циљ је елиминисање традиционалне пољопривреде и ослањање становништва на масовно произведену, патентирану, ултра-прерађену храну.
Да ли треба да бринемо и о биолошком оружју?
Такође постоје отворена питања о томе да ли се месо узгајано у лабораторији може на неки начин користити као оружје. Компанија GOOD Meat, која је недавно добила одобрење FDA за своју култивисану пилетину, користи кинеску фирму под називом JOINN Biologics за своју производњу и контролу квалитета – компанију повезану са кинеским програмом биолошког оружја.
JOINN Biologics је такође укључен у неку врсту узгоја животиња. Године 2022, купили су 1,400 хектара земље у Мористону на Флориди, са намером да изграде објекат за примате. Како је известио Национални пулс:24
Више кључних људи који раде за JOINN Biologics и њену матичну компанију студирало је или радило на Академији војномедицинских наука у Пекингу. Академија је 2021. године додата на црну листу САД због испоруке биотехнологије кинеској војсци.
Оснивач JOINN-а и председница његовог управног одбора је Јусја Фенг, војни лекар и дипломирани студент Академије. Њен суоснивач и потпредседник управног одбора, Цонглин Цуо, радио је у Академији, у њеном Институту за биотехнологију.
Друго кључно особље, попут Хемеи Ванга и Шушенг Фенга, такође је било запослено у Академији, у Институту за фармакологију и токсикологију. Фенг је радио на истраживањима са бројним научницима у Народноослободилачкој војсци који се сматрају кључним играчима у истраживању биолошког оружја у Кини...
Укљученост компаније JOINN у тестирање и производњу првог комерцијално доступног меса узгајаног у лабораторији у Америци покреће питања о процесу сертификације безбедности производа и о кинеском утицају на критичне аспекте америчке инфраструктуре, укључујући и снабдевање храном.
Шта да мислимо о овоме? Не знам, али идеја да се производња и контрола квалитета, од свега осталог, препусте компанији повезаној са кинеским програмом биолошког оружја делује прилично непромишљено и свакако не улива поверење. Међутим, храна би се несумњиво могла користити као пут дистрибуције биолошког оружја, и за сада ћу то оставити тако.
Извори и референце
- 1 Пријатељи Земље, од лабораторије до виљушке, јун 2018. (PDF)
- 2 Ћелијски метаболизам, 2019; doi: 10.1016/j.cmet.2019.05.008
- 3 БМЈ 2018; 360:к322
- 4 Упозорење УПФ опасно за ваш мозак
- 5 JAMA Интерна медицина 11. фебруар 2019;179(4):490-498
- 6 БМЈ 14. фебруар 2018; 360
- 7 JAMA 2017;317(9):912-924
- 8 БМЈ, 2019;365:I1451
- 9 БМЈ, 2019;365:1949
- КСНУМКС, 16 Животињске границе, април 2023; 13(2): 68-74
- КСНУМКС, 23 BioRxiv 21. април 2023.
- 12 New Scientist, 9. мај 2023.
- 13 Занимљиво инжењерство 14. мај 2023.
- 14 Шта има да кажеш? 12. мај 2023.
- 15 Границе у одрживим прехрамбеним системима, 19. фебруар 2019; 3
- КСНУМКС, КСНУМКС, КСНУМКС, 20 Папрат 7. фебруар 2023.
- 21 LCA гајеног меса – фебруар 2021.
- 22 Бројач 22. септембар 2021.
- 24 Национални пулс 16. мај 2023.
О аутору
Др Џозеф Меркола је оснивач и власник Mercola.com, сертификовани остеопатски лекар породичне медицине, члан Америчког колеџа за исхрану и Њујорк тајмс аутор бестселера. Он објављује више чланака дневно који покривају широк спектар тема на својој веб страници Мерцола.цом.
Експозу је хитно потребна ваша помоћ…
Можете ли, молим вас, помоћи да се одржи рад искреног, поузданог, моћног и истинитог новинарства часописа The Expose?
Ваша влада и велике технолошке организације
покушајте да утишате и искључите The Expose.
Зато нам је потребна ваша помоћ да бисмо осигурали
можемо наставити да вам доносимо
чињенице које мејнстрим одбија.
Влада нас не финансира
да објављују лажи и пропаганду на својим
у име као што су мејнстрим медији.
Уместо тога, ослањамо се искључиво на вашу подршку. Зато
молимо вас да нас подржите у нашим напорима да донесемо
ви искрено, поуздано, истраживачко новинарство
данас. Безбедно је, брзо и једноставно.
Молимо вас да изаберете жељени начин испод како бисте показали своју подршку.
Категорије: Бреакинг Невс, Свет Вести
Извињавам се!! Заборавио сам да додам „и може се користити као оружје“ пре „покушаја постепеног уништења човечанства“.
Клади се у последњи долар да Гејтс и Шваб не једу лажно месо. 😏
Наравно. Од ГМО до љуштећег премаза на воћу и поврћу, они нуде човечанству нечестиве супстанце за јело. Међутим, ја не једем ни лешеве и излучевине ПРАВИХ животиња. Без обзира на то КАКО се животиње узгајају, ниједна од њих није „срећна“ да умре да бисмо је ми жвакали. Оне знају да ће бити убијене, то је нехумано и оправдано је милијардама људи који не желе да се промене.
Шачица бивших узгајивача животиња постали су „бивши“. Они знају шта се дешава са животињама и шта су им радили, изнова и изнова, за разлику од хумано опраних етикета које су утиснуте на производе животињског порекла. Исте животиње за које кажу да их „воле“.
Ево једног примера: https://www.bbc.com/news/business-61565233
Бивши узгајивачи животиња постали су вегани.
Ја сам веган који се придржава етичких принципа исхране заснованих на интегралним намирницама већ ВИШЕ ОД 30 година. Не занима ме једење инсеката, ГМО биљака, правих животиња или лабораторијског меса. Нису сви вегани исти, али сви желимо да видимо и окончамо експлоатацију животиња. Постати веган није било тешко, најтежа ствар у вези са тим је сазнање да људи бирају да једу свесне животиње и њихове стално узгајане младунце, које ја радим на заштити. И да не могу натерати те људе да маре. Мир и љубав.
Највећи проблем са постајањем веганом је то што вам то уништава мозак. Потребан нам је витамин Б који долази само из животињских производа, заједно са многим другим есенцијалним хранљивим материјама.
Други највећи проблем са постајањем веганом је усвајање светијег религиозног фанатизма.
Трећи највећи проблем са постајањем веганом јесте развој компулзивне опсесије задиркивањем, држањем предавања и досађивањем свакоме ко ужива у здравој исхрани која укључује животињске производе.
Краве једу траву и претварају је у мишићно, масно и везивно ткиво које ми једемо.
Лажно месо је превара да се краве искључе из процеса и уместо њих користе индустријски процеси, Бог да профит и контрола над снабдевањем храном.
Ако потрошачи одбаце све такве вештачке протеине и лажно месо, план ће пропасти.
Акције компаније Beyond Meat су око 7 долара, што је пад од 95% у односу на највишу цену од пре више од 3 године. Јер чак и вегани мисле да је то лоше.
Нажалост, корумпирани државни и савезни законодавци ће донети законе покушавајући да нам их наметну. Узвратите ударац. Позовите их или им пишите и никада, никада не купујте лажно месо.
Још један напад на храну и пољопривреднике – Ајдахо затвара 500,000 хектара пољопривредног земљишта рестрикцијама воде –
„Ајдахо затвара пољопривреднике“ „Сви ћемо пропасти“
https://www.youtube.com/watch?v=yD1yTqzj1Y4
Месо узгајано у лабораторији™ == Ћелије рака.
Није битно како га 3Д штампају, мељу или на други начин агрегирају блато да би личило на храну, они користе генетски модификоване ћелијске линије да би узгајали оно што су у ствари тумори, који се даље обрађују као храна за кметове.
Звучи укусно, имаш ли рецепт?